Idea is... of Hoi An U-Cafe

地域の人たちの交流と情報交換を促すサロンのようなカフェを間もなくオープンします。
近郊の農村村などで育った安全な食材を使った料理の提供やワークショップを通しての地域貢献や、エコツーリズムの拠点として、また、建物に取入れたさまざまなエコ建築エッセンスの体験を通し環境知識が普及することを目指しています。

コミュニティカフェの活動をくわしく見る

ホイアンは世界遺産にも指定されている歴史観光都市です。
カフェでは接客やキッチンでの調理作業を通じ、将来、ホイアンの観光サービス業に貢献できる人材を育成することを目指しています。

人材育成についてくわしく見る

カフェの場所となる建物はホイアンでの環境建築のプロトタイプとなるよう、様々な工夫と技術を取入れています。
「水」と共生する生活と生活排水による河川汚染へ「ヤクルト式浄化槽」と「バイオジオフィルター」を提案。
「現地」で手に入る瓦、レンガ、竹などを使い、「現地」の技術でつくる建物空間とデザイン。
吹抜けなどの通風経路や可動ルーバーなどのパッシブ技術を取入れた建物環境調整方法。

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